市民在秀英区寻尝里夜市一家诚信经营“星级”商户内选购美食。记者苏弼坤 摄

　　8月29日，夜晚的海口寻尝里夜市迎来一天中生意最红火的时刻，摊贩热情地为顾客制作出一份份美味小吃。在寻尝里夜市，入驻商家遵循“诚信经营，放心消费”的经营理念，为市民游客营造诚信、舒心的就餐环境。

　　诚信经营夜市吸“铁粉”

　　在寻尝里夜市，每摊每店的食品均一一明码标价。“不用担心在这里有宰客现象，完全可以放心消费。”在夜市公共用餐区，一位曾姓市民告诉记者，开业时偶然来过一次，发现夜市小吃品种多、用餐体验很好，之后每次招待外地朋友都选择这里，感觉自己已是寻尝里夜市的“铁粉”。

　　在一家名叫“玉苞港海鲜港”的餐饮店，厨房内设干净整齐，各种熟食品、半熟食品、生鲜食品按照标准分类盛放。餐厅老板符传保告诉记者，寻尝里夜市创建诚信示范美食广场对餐饮商家的生意有很大帮助，“虽然要花费更多时间和成本来打造更好的服务，但也得到了业绩上的回报，现在的客流量与开业时相比起码增加了两成。”

　　漫步寻尝里夜市，空气中弥漫着迷人香味，让人忍不住点上份美食犒赏自己。与往昔的夜市相比，如今这里消费、饮食让人越来越放心。大多数餐饮商家告诉记者，“基本不用担心客源问题。”

　　“星级”美食“吃货”更放心

　　“以前只听说酒店评星，现在我们这些普通的店家也有星级牌啦。”位于寻尝里夜市的“文秀煮鸭”餐厅工作人员指着柜台上的三星级标志牌兴奋地说。

　　“一般选择星级高的店，都不会‘踩雷’。”食客小刘告诉记者。过去，“吃货们”选择到哪家店消费，网上的评价是主要参考因素。现在，寻尝里夜市“星级信用经营商户”的牌匾，无疑成为“吃货们”的新参考。

　　据介绍，星级商户评定标准是从食品安全、店内卫生、明码标价、不欺客宰客、文明经营、热情服务方面对店家考核，开展诚信商户评比，入选商家榜单上墙。寻尝里夜市负责人谭开越介绍，通过“星级信用经营商户”评定，培育一批用料诚心、管理用心、服务贴心的品牌餐饮店，以优质商户发挥示范带动作用，让夜市形成诚信、文明、和谐的经营环境。

　　独具特色的寻尝里夜市，把“诚信”二字打造成为海口夜市的文化标识，让市民游客在放心享用各种特色美食的同时，享受到文明优质温馨的服务体验，做靓海口夜市名片。（海口日报记者 林毓美）