11月23日11点，辽东学院临江校区学生食堂，点餐窗口玻璃上“吃多少，点多少”的提示语格外显眼。农学院园艺专业大二学生王凯鹏正准备和室友吃午饭。他点了一份红烧肉，却要求食堂师傅只在盘里装半份的量，另外半份则放在了室友的餐盘里。“今天我们都想吃红烧肉，吃一份觉得太腻，每人半份正好，主要是不会浪费。”王凯鹏说。

  在就餐区，商学院市场营销专业学生刘英，正在用自带的餐盒打包吃剩的半个馒头。“女生饭量小，为避免浪费，我们每个人都有个打包餐盒，剩的就打包带回去。”刘英说。在餐盘回收区，记者注意到，学生送来的餐盘里基本没有饭菜残留。

 “‘光盘’行动如今已经成为学生们的一种自觉行为。”辽东学院党委宣传部常务副部长任延峰介绍说，辽东学院从2013年开始就在全校开展了“光盘行动”，逐渐让珍惜粮食、提倡节俭的风气在整个校园快速扩散。目前，“光盘行动”也成了新生入学第一课的必讲内容。学校对食堂日常运营模式更是进行了调整，专门开设了学生自助点餐区。“以前窗口的份饭，有的学生觉得一份的量多了、吃不了，现在可以自选，吃多少，选多少，从点餐源头就能避免浪费。”任延峰说。

  其实不仅在大学校园，如今在丹东，“光盘”已然成为很多市民的日常自觉。11月24日6点，在南金桥小区6号楼2单元708室，刚从早市买菜回来的王巧艳将火腿肠取五分之一，切片摆盘；半公斤的小白菜取出三分之一，清炒装盘；一公斤黄瓜只拿出一根做咸菜，剩余的食材全部放进冰箱储存。“孩子念大学，我们老两口吃的少，只做一顿的量，免得吃不了放坏了浪费。”王巧艳说，头几年金桥社区在辖区宣传“光盘行动”，许多居民都积极响应，做菜不再追求量大，而是讲究吃饱、吃好，营养搭配适量、适度。现在不少人家还专门换了小号餐盘，一盘正好一顿的量，家里的餐厨垃圾量都降下来了。

  当天，在山上街一家规模较大的饭店里，市民刘丹梅和丈夫正在选婚宴酒席的菜单。在询问不同套餐的价格后，刘丹梅把关注的焦点放在了菜量上。“我想知道你们家菜量的情况，要是出现浪费就不好了；如果出现剩菜，你们要给每桌提供打包袋。”听了她的话，大厅经理顾斌马上向她推荐了另外一款婚宴套餐。“按照你们预订的人数，我觉得这款套餐在菜量、菜式上更合适一些。”顾斌说，最近几年，市民上门点餐的关注点发生了微妙的变化，除了关注食材的新鲜程度、菜品的味道外，大家还会把每份菜的菜量纳入点餐考量。

  记者从市精神文明办了解到，从2013年起，我市开始以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，动员餐饮企业、消费者、学生、机关干部、职工积极参与“光盘行动”，并借助报纸、电视、新闻网站等媒体广泛宣传、倡导文明用餐，改变市民爱面子、讲排场、畸形消费等陈旧饮食观念。目前，全市各餐饮门店和食堂都能主动提醒顾客吃多少点多少，不误导顾客超量点餐，并主动提供免费打包餐盒。餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，已基本成为大多数市民的生活习惯。（丹东新闻网）张丽丽 记者 戚文