“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”10月29日下午，《城市管理大家谈》节目以“节俭养德 文明餐桌”为题，邀请市委宣传部精神文明协调科科长李国新、市市场监管局餐饮科科长宋宇辉、餐饮企业代表珠海市宝贤企业（中山）有限公司副总经理冯海志三位嘉宾，畅谈中山如何开展“文明餐桌”活动，拒绝“舌尖上的浪费”等话题。三位节目嘉宾倡议市民“按需点餐、适量点餐、剩餐打包。”
　　嘉宾们表示，从餐饮企业的角度看，“舌尖上的浪费”主要体现在两个方面，一是点菜点餐大而全，二是不习惯剩菜打包。毕竟“适量点餐”“光盘行动”“吃不完打包”等文明餐桌的要求不是强制性的，有时候无法落地。原因主要有两点，一是就餐或请客的“大而全的心理面子”过重；二是“中国式请客”习惯太顽固。

“城市管理大家谈——节俭养德，文明餐桌“访谈节目在中山网录制。记者 缪晓剑 摄

　　嘉宾们向广大市民提出4点倡议市民，第一，树立绿色理念，倡导勤俭节约。培养节俭用餐习惯，坚持按需点餐、理性消费、厉行节约、反对浪费,做到适量点餐，剩餐打包，不求奢华，不讲排场。第二，坚持低碳环保，养成良好习惯。倡导使用“公筷公勺”，拒绝使用一次性筷子。提倡少油、少盐、少糖、低脂食品，荤素合理搭配，养成安全、理性、健康的用餐习惯。第三，倡导文明用餐，自觉遵德守礼。礼貌用餐，谈吐文雅，不肆意大声喧哗，维护用餐环境,讲究用餐卫生，禁烟场所不吸烟。第四，保障食品安全，提供优质服务。餐饮企业严把食品安全关，引导消费者按需点菜，积极倡导“半份半价”、“小份适价”的服务理念，合法经营、诚实守信、服务优质、管理规范、童叟无欺。（中山日报记者 徐世球）