“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。铺张浪费的就餐习惯跟我国“勤俭节约”的传统背道而驰。“文明餐桌”行动是创建全国文明城市的一个重要内容。近年来，安徽省滁州市以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，积极开展文明餐桌活动，大力普及餐桌文明知识、倡导节约用餐行为、提升行业服务品位，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动。

　　宣传文明用餐。组织人员在系统内食堂门口设置文明餐桌创建宣传海报、标语，在食堂的墙壁上，餐桌上张贴勤俭节约、文明用餐的名言警句，营造文明餐桌创建活动的良好氛围。

　　引导文明用餐。食堂推行服务文明用语，主动提醒就餐职工避免浪费，提供打包服务，提示不要酒后驾车。鼓励文明用餐。珍惜粮食，节约就餐，吃多少盛多少，少倒一点剩饭剩菜。单位对切实践行“勤俭节约 文明用餐”的职工给予奖励。示范文明用餐。评选出文明用餐的职工，坚持典型引路、示范带动，引导文明餐桌创建活动深入推进。

　　　加大宣传力度。大力倡导节约用餐行为，普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪和文明用语，工作和生活中倡导勤俭节约、绿色环保，把精神文明融入职工的日常生活，把节俭理念变成干部职工的自觉行动，向广大干部职工发起开展勤俭节约活动的倡议书，从而进一步提高职工文明健康素质和社会文明程度。

　　大力开展文明餐桌行动，把文明餐桌与文明创建工作融为一体，在大力提升城市文化品位和文明品质的基础上，努力营造合理膳食，文明节约的良好氛围。积极践行绿色、文明、健康的生活方式，让文明餐桌浸润到城市的每个角落，实现文明餐桌与文明城市创建相互协调和良性互动，使现代化城市彰显厚重的人文情怀，从而为文明城市创建工作奠定坚实基础。将文明餐桌贯穿于文明城市创建工作之中，大力提升现代化城市品位，为文明创建增添亮色，推动文明城市创建工作向更高层次迈进。（滁州文化馆综合）