在25日开幕的第十三届在文博会上，三河“吆喝”起了文化名品和特色美食。羽扇、米饺、米酒、中和祥糕点、木雕技艺等特色产品，将代表肥西悉数亮相。

　　现场可以品尝金黄色的“三河米酒”

　　三河生产糯米甜酒的历史很长。三河早年有一种名叫“金波酒”的甜酒，在当地影响甚大。新中国成立后，三河酒厂开始生产糯米封缸陈酒，当时叫做“巢湖甜酒”。此酒选用巢湖之滨上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，经压榨沉淀过滤而成，属于纯天然营养酒。后来，这种酒又被称为“三河米酒”，并被国家经委编入《中国土特名产辞典》。

　　此次展会现场将会有三河的金黄色米酒，所有到会的观众都将有幸能品尝到最正宗的三河米酒。

　　现场展示“三河羽扇”技艺

　　羽毛扇已经有3000年的历史了，三河的羽毛扇天下闻名，不仅被列入安徽省非物质文化遗产，更与杭州折扇、苏州团扇合称为中国三大名扇。三河周边地区有许多“换毛”的人，挑着货郎担，摇着拨浪鼓，走村串户，用糖果百货、针头线脑换购鹅毛，为三河的羽毛工艺品业提供源源不竭的原料。现代机械化生产普遍的今天，三河依然坚持纯手工，用传统技艺制作羽毛扇，效率虽然不高，但是每把扇子都是艺术精品，兼具实用性和观赏性于一身，会场还将展示羽毛扇制作技艺。

　　合肥“四大名点”将亮相展台

　　中和祥是三河古镇上有名的老字号，这家创办于清光绪年间的糕点铺，已经走过了110多年的岁月。据说每一个来过三河的人，在离开时往往依依不舍，故而这里流传了一首古民谣《十大舍不得》。其中位列第三的即为舍不得中和祥焦切玉带。

　　施茂斌是中和祥的第三代传人，从祖父施道生和两个朋友一起开的一间小糕点铺开始，这家老字号的经营理念便一直秉承着店名中蕴含的意义。中即“中心”，和为“和气生财”，祥则是“吉祥、安康”。中和祥主要生产的麻饼、烘糕、寸金和白切，是传统意义上的合肥四大名点。在此次展会上，游客朋友们将能看到最传统的“四大名点”，感受记忆的味道。

　　（孙志勇）